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サークル

掲載日:2010年09月30日

マクロビオティック料理教室
わくわくキッチン都筑区中川

編集部おすすめ

無理なく楽しく 食生活を見直しましょう!

マクロビオティックというと規制が多いストイックな食生活を想像する人も多いかもしれませんが、そんな壁を見事にとりはらって「いいとこどり」を勧めているのが北川先生。早産流産を繰り返し、マクロビオティックを実践することで臨月で産むことに成功。6児の母として、障がい児の母として、その経験をたくさんのママたちに伝えて育児を応援する活動を広げています。

この日は先生の自宅での料理教室。保育スタッフが子どもを見てくれていますが、ぐずれば無理に参加しなくてもOK。「子どもを最優先にしてあげて!」と、先生自らも子どもをおんぶしたりおっぱいをあげたりしながらの教室です。メニューはきんぴらごぼうなど、毎日食卓に並べられるものばかり。レシピはそっけなく、分量も書いていません。「自分流にアレンジしていくことが大切。レシピは自分で完成させてね」。自然のままの食材から栄養をたっぷりいただくことが基本なので、ごぼうやレンコンも皮つきのままですが、その素材の味のおいしいこと! 30回以上試作を繰り返してようやくできあがったという「がんもどき」は絶品でした。
「今まで何十年も続けてきたことを急に変えろというのは無理」と笑う北川先生。いい加減だからこそ自分も続けてこられたと言います。「来た時よりちょっと元気になって帰っていってほしい」という言葉通り・・・いえ、それ以上にたくさんの元気をもらえる教室です!

<取材:井下めぐみ>

詳細情報

  • ■発足年月日:2003年
  • ■会員数:自宅での教室は定員12名
  • ■対象者:主に育児中のママ(保育スタッフあり)
  • ■活動場所:講師自宅
    住所:中川駅より徒歩7分。予約の際詳しい地図を差し上げます。
    TEL:045-912-0616
    FAX:045-912-0616
  • ■活動場所2:もくもくはうす
    住所:横浜市港北区大倉山3-1-8
    TEL:045-544-1114
  • ■沿線:市営地下鉄ブルーライン、市営地下鉄グリーンライン
  • ■最寄り駅:中川
  • ■活動日:月2~3回、詳しくはHP参照、または問い合わせ
  • ■会費:自宅4,000円/もくもくはうす3,500円~(子どもの料理希望の場合、別途300円)
  • ■主な内容:マクロビオティック料理教室/イベント・講座・講演会開催(不定期)
  • ■代表者名:北川美智子(リマ・クッキング・スクール師範科修了)
  • ■問合せ先:わくわくキッチン
  • TEL:045-912-0616
  • E-mail:adk25500@syd.odn.ne.jp
  • HP:http://www2.odn.ne.jp/wakuwakukitchen/
ひとこと

明るく快活!笑顔が素敵な北川先生。料理漫画の監修、講演会など幅広く活躍中。

「マクロビオティックは、自分らしく楽しく生きるためのツールのひとつ。料理以外の楽しみもいっぱいの教室です」

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