グルメ

掲載日:2011年07月18日

ピロシキ工房
バブーシカ都筑区中川中央

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おばあちゃんのぬくもりが ギュッとこもっています

センター北駅から徒歩3分の一画に、テイクアウト、イートイン両方ができる、小さな可愛いピロシキ屋さんがあります。
「バブーシカ」とはロシア語でおばあちゃんという意味。「孫にも安心して食べさせられるおやつを」という思いがこめられたピロシキは、安全で安心な食材・調味料にこだわり、毎日その日の分だけ、一つ一つ丁寧に手作りされています。

お店を運営しているのは、企業組合オリーブのメンバー。年齢や障害にこだわらず働ける場づくりを目指して13年前に起業し、有料老人ホームで清掃・洗濯業務も担っています。母としても女性としても大先輩であるスタッフさんたちの温かい笑顔に、実家に帰ってきたような安心感を覚えます。
バブーシカのピロシキは油で揚げずにオーブンで焼いているため、さくさくで軽~い仕上がり! 店頭には、定番の人気商品に季節の素材を取り入れた新作も合わせ、日替わりで約15種類が並びます。「目を輝かせてピロシキを選ぶお客様の笑顔が、何よりも嬉しいです」と店長の小黒さん。この夏のイチオシ「夏野菜のオリーブオイル焼き」は大人にも子どもにも大人気♪。
店内はカウンター席、テーブル席、ペットもOKのテラス席合わせて15席。ランチにはボリューム満点のボルシチセットがおすすめです! 親子でちょっと一息ついていきませんか?

<取材日:2011/06/29 取材:井下めぐみ>

詳細情報

  • ■業種:テイクアウト・イートインカフェ
  • ■住所:都筑区中川中央1-8-8 Hiro'sセンター北ビル1F
  • ■沿線:市営地下鉄ブルーライン、市営地下鉄グリーンライン
  • ■最寄り駅:センター北
  • ■アクセス:横浜市営地下鉄センター北駅徒歩3分
  • ■TEL:045-913-6130
  • ■URL:http://babooshka.hbsw-olive.com/
  • ■営業時間:11:00~18:30
  • ■定休日:日曜定休(祝日は営業)
  • ■料金:ピロシキ スタンダード200円~
  • ■個室:無
  • ■オムツ替スペース:無
  • ■授乳スペース:無
  • ■駐車場:なし
  • ■代表者:企業組合オリーブ

※情報は取材時のものです。最新の情報とは異なる可能性がございます。

ひとこと

店長 小黒さん

「アレルギー対応もできますので、お気軽にご相談くださいね」

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