暮らしのRecipe（三鷹市三鷹市国立天文台そば）

食材にもこだわり、野菜は元農家の自宅の畑で収穫したもの、魚は当日市場から仕入れた鮮魚、調味料は無添加の厳選されたものを使用しています。
一般クラスと子連れクラスがあり、子連れクラスはボランティアママの保育つき。キッチン横のサンルームがプレイルームとなっていて、子どもたちはプレイルームや広い庭を探検したりして遊べます。それでも泣いてしまう子は抱っこでの受講も可。「泣いているのを気にしながら受講するよりは頭に入りますよ♪」と伯母さん。
取材は子連れクラスで、この日は和食でした。八寸、焼き物、吸い物、ご飯物、甘味と本格的！お料理も味はもちろん見た目も美しく、受講者も「主人にほめてもらいました！」「子どもがよく食べます♪」と満足の様子です。
季節の野菜の収穫体験ができる上、生ごみは畑の土に返し、八寸に添える柿の葉や松葉は庭にあるものを使用するという自然派。東京とは思えない環境の中、食育を兼ねて素敵なお料理を学んでみては。