サークル

掲載日:2010年05月17日

かんたんベジクック(はあとハウス)戸塚区戸塚町

編集部おすすめ

美味しくてヘルシー! 親子で楽しく野菜料理

「パンダが笹、コアラがユーカリを食べるように、人にも適応食『穀物菜食』があるんです」と、講師の木村さん。そんな野菜が主役のメニューいっぱいの、親子で参加できる料理講座です。

この日のメニューは、ベジミートの唐揚げと、高野豆腐と玉ねぎのトマト煮(重ね煮)。大豆を原料とするベジミート。あまり馴染みのない食材ですが、取り扱っているお店から下ごしらえの方法まで、しっかり教えてくれるので安心です。もう一品は重ね煮で、材料を鍋に入れて火にかけるだけ。味付けは塩のみ、というカンタン調理法です。作り方のポイントや、応用レシピなども紹介してくれるので、家に帰ってすぐに実践できそう。
子ども達は、高野豆腐をちぎったり、材料を混ぜたり、ママと一緒にお手伝い。途中で飽きてしまったら、ひろばのおもちゃで遊んでいてもOK。スタッフが見ていてくれるので、ママは料理に集中できます。
できあがった料理は、ランチとしていただきます。「野菜が甘い!」「塩だけの味付けで、こんなに美味しいなんて」と、みんなビックリ。唐揚げはジューシーで柔らかくて、食感も味もお肉そのもの。子ども達も、たくさんお代わりしていました。
人にも地球にも優しい、野菜が主役の"ベジクック"。一度味わったら、きっと「野菜料理」のイメージが変わりますよ♪

<取材:加藤朋実>

詳細情報

  • ■発足年月日:2010年1月
  • ■会員数:定員なし(申込み多数の場合は、別の日程をご案内することがあります)
  • ■対象者:どなたでも。子連れOK。
  • ■活動場所:親と子の休憩室 はあとハウス
    住所:横浜市戸塚区戸塚町4253-1サクラス戸塚1F
    TEL:045-866-3377
    FAX:045-866-3377
  • ■沿線:東海道本線、横須賀線、市営地下鉄ブルーライン
  • ■最寄り駅:戸塚
  • ■活動日:月1回。詳しくはHPのスケジュールをご覧ください。
  • ■会費:はあとハウス会員1,000円、一般1,500円。
  • ■主な内容:野菜が主役の料理や、ヘルシーなスイーツを紹介する料理講座。親子で参加できます。野菜中心のメニューを揃えた「ベジパーティ」や、ひろばでの「ベジ給食の日」「離乳食試食会」なども開催。
  • ■代表者名:施設長 諌山友輝乃
  • ■問合せ先:NPO法人はあとハウス
  • 住所:横浜市戸塚区戸塚町4253-1サクラス戸塚1F
  • TEL:045-866-3377
  • FAX:045-866-3377
  • E-mail:npohearthouse@yahoo.co.jp
  • HP:http://www.heart-house.or.jp/

※情報は取材時のものです。最新の情報とは異なる可能性がございます。

ひとこと

スタッフの皆さん

心と身体、地球にも優しい“ベジクック”。一緒に体験してみませんか?

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