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掲載日:2010年06月25日

韓国料理「makoria(マコリア)料理教室」台東区東上野

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簡単韓国料理で レパートリー倍増!

韓国料理というと、特別な香辛料や専門の知識が必要なイメージもあり、敷居が高く感じがちですよね?そんなママでも、手軽な韓国料理が学べると好評なのが、makoria料理教室です。

当初は子どもの食事を教えるママ向けの料理教室でしたが、韓国料理も得意だという鈴木先生に「ぜひ韓国料理を習いたい」というママの要望を受けて実現したもの。毎回紹介されるレシピが手軽な上に応用も利くと好評で、現在の韓国料理教室になったのだそうです。
この日作ったのは、クッパ・タッチョリム(鶏肉のピリ辛煮)・きゅうりと大根の浅漬け・ピリ辛いかの塩辛の4品。中学校での家庭科教諭経験があるという鈴木先生が、調理のポイントをわかりやすく説明しながら、全員で手分けをして調理します。
やがて調理室はおいしそうな匂いに包まれ、1時間程度で4品の調理が完成!あとはお楽しみの試食タイム♪子どもと一緒に試食をしながらも、「クッパは辛くないから、子ども食べられそう」「うどんを入れたらイイかも」など、感想と同時にレシピの応用についての話が始まっていました。
講座中は、託児スタッフが子ども達を見ていてくれるので、安心して学ぶことができます。ママのレパートリーが増えて子どもも喜び、パパの晩酌のおつまみにもピッタリ!家族全員が美味しく食べられる韓国料理に挑戦してみませんか?

<取材:友野円(ユウ)>

詳細情報

  • ■対象者:どなたでも参加できます(お子様連れ大歓迎)
  • ■活動場所:台東区社会教育センター(変更の場合があります)
    住所:東京都台東区東上野6-16-8
    TEL:03-3842-5352
  • ■沿線:銀座線
  • ■最寄り駅:稲荷町
  • ■活動日:不定期(2月に1回程度。次回は2010年7月2日)
  • ■会費:材料費・保育料込み:2,500円/1回
  • ■主な内容:手軽にできる韓国料理を紹介しています。気軽にご参加下さい。
  • ■代表者名:鈴木雅子
  • ■問合せ先:makoria料理教室 鈴木雅子
  • E-mail:makoria1129@yahoo.co.jp

※情報は取材時のものです。最新の情報とは異なる可能性がございます。

ひとこと

主宰の 鈴木雅子先生

日本の材料で、手軽に作れる簡単韓国料理を紹介します、ご参加お待ちしています!

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