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掲載日:2009年06月16日

子育てママのためのサロン的パン教室"ケセラセラ"鶴見区

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子育てママ限定! サロン的パン教室

自宅を開放して開かれている「子育てママのためのサロン的パン教室"ケセラセラ"」。主宰は一児の母親である片山さん。同じように子育てをしているママ達のリフレッシュできる場にして欲しいとの思いから、教室は子育てママ限定です。

今月のメニューはイングリッシュマフィン。パンをこねる際、こね台の利用が一般的ですが、ケセラセラのパンはボウル一つでこね上げます。これは家庭にある道具で手軽に作れるようにとのこと。材料を計量・混ぜ・こねた後、一次発酵。その後フィンガーテスト、分割・丸め、ベンチタイム、成形、二次発酵、焼成へ続きます。発酵、焼成と待ち時間の多いパン作りですが、隣接の和室キッズルームでお子さんと一緒に遊んだり、子育ての話に花を咲かせたりと、穏やかな時間が流れていました。
焼き上がり終了!イングリッシュマフィンというと、平たいパンをイメージしていたのですが、オーブンから取り出されたパンはふっくら!外も中身もモチモチふんわりで癖になりそうなお味です。
今回生徒さんたちは市外、県外からの参加です。泣いてしまったお子さんを抱っこしてあやしたり、ざっくばらんに話をする片山さんは先生と言うより頼れるママ友!お友達のおうちに集まってパン作りをするようなアットホームさが遠方からの生徒さんも多い理由なのでしょうね。

<取材:頼永恵(meg)>

詳細情報

  • ■発足年月日:2006年10月
  • ■会員数:生徒数は150名以上
  • ■対象者:子育て中のママ、プレママ
  • ■活動場所:子育てママのためのサロン的パン教室“ケセラセラ”
    住所:講師自宅
  • ■沿線:京急本線
  • ■最寄り駅:花月園前
  • ■活動日:毎週木曜日と月1土曜日(ワーキングママ)。
    グループレッスンも予約受付中。詳しくはブログをご覧ください。
  • ■会費:レシピ、コーヒー・紅茶付きで1回3,500円
  • ■主な内容:計量からこねの作業までボウル一つで行う手法を取り入れているパン教室です。また、ダイニング隣の和室をキッズスペースにしているのでお子様連れOKです。
  • ■代表者名:片山智香子
  • ■問合せ先:子育てママのためのサロン的パン教室“ケセラセラ”
  • E-mail:breadqueserasera@yahoo.co.jp
  • HP:http://ameblo.jp/breadqueserasera

※情報は取材時のものです。最新の情報とは異なる可能性がございます。

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