サークル

掲載日:2010年07月15日

COOKING MOTHERS都筑区北山田

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美味しい生活 はじめませんか?

「COOKING MOTHERS」では、明るくてきさくな飯塚先生が、エスニック、韓国、スパニッシュ、中華などの本格的な「おもてなし料理」を簡単にスピーディに楽しめちゃうコツを伝授してくれます。

この日は北山田の「喫茶みやま」で月に1度開かれている教室におじゃましました。メニューは先生がイタリアに在住していた頃の経験も生かされた「夏の地中海料理」。基本のトマトソースをたくさん作ってストックしておけば、様々なお料理にアレンジ自在。カポナータ(夏野菜のトマト煮)、ムサカ(ナスとひき肉の重ね焼き)、冷製カッペリーニ(パスタ)、焼きプリン...ちょっとしたコツや飾りつけの工夫でおしゃれな一品が次々と出来上がっていきます。おもてなしやパーティ料理は構えてしまってなかなかできないというママでも「これなら私でもできそう!」。和気あいあいと楽しい試食会では「見た目や味だけでなく栄養も考えられていて、家庭で即実践できるのがいいんですよね~」と生徒さんが話してくれました。
出張レッスンや個人レッスンもあり、親子向けの教室では、子どもの年齢や季節に合わせたかわいいメニューにアレンジ。小さい子でもお手伝いしやすいレシピになっています。託児室「にじいろくじら」でも飯塚先生のレッスンが行われているので(不定期)、親子一緒に楽しみたい時はこちらも要チェックですよ!

<取材:井下めぐみ>

詳細情報

  • ■発足年月日:H1年
  • ■会員数:12名位まで
  • ■対象者:どなたでも
  • ■活動場所:喫茶「みやま」
    住所:都筑区北山田3-3-5
    TEL:045-592-7622
  • ■沿線:市営地下鉄ブルーライン、市営地下鉄グリーンライン
  • ■最寄り駅:北山田・センター北
  • ■活動日:月1回(不定期 要問合せ)10:00~13:00
  • ■会費:4,500円/1回(材料費含む)
  • ■主な内容:料理教室
  • ■代表者名:飯塚久恵
  • ■問合せ先:飯塚久恵
  • E-mail:hisae-ii@ezweb.ne.jp

※情報は取材時のものです。最新の情報とは異なる可能性がございます。

ひとこと

講師 飯塚先生

食べるのが大好きな人、一緒に楽しみながらお料理しませんか?

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