サークル

掲載日:2011年10月31日

タイノオダイドコロ江戸川区大杉

編集部おすすめ

野菜たっぷり、体に優しい タイ料理教室

 江戸川区のご自宅で行われているタイ料理教室。まるでお友達の家に遊びに来たようなアットホームな雰囲気の中でレッスンを受けることができます。

 主宰の吉田麻美子さんは、タイに6年間住んでいたことがあるほか、日本ではタイ料理店の厨房で働いた経験を持ちます。そんな吉田さんが伝えるのは、本場の味を活かしつつも自宅でも手軽に作れるレシピばかり。高価な食材や日本では手に入りづらい食材などは代用品を使ったメニューにアレンジすることも。また、吉田さん自身、小さいお子さんを持つだけあり、野菜をいっぱい入れること、化学調味料は使わないことをモットーにしているといいます。
 この日はエビのカレー炒めや豚ひき肉のトムヤムなど4種類の料理にデザート・ドリンクというメニュー。今回で4回目の参加になるママは、「赤ちゃんがいると外食するのが難しくて。こちらの教室は子ども連れで参加できてお料理もとってもおいしいしので、食べるのも楽しみにして来ているんです」と話してくれました。
 タイ料理というとまず先に、辛い、酸っぱいというイメージがありますが、「ハーブをたくさん使うので、体を温めたり消化を促進したりと体調も良くしてくれますよ」と吉田さん。体の内側から元気になれそうなタイ料理の教室、皆さんもぜひ訪れてみませんか?

<取材:野辺裕子>

詳細情報

  • ■発足年月日:2009年11月
  • ■会員数:今までの参加者は50名程度。1回のレッスンにつき最大6名。
  • ■対象者:どなたでも。子ども連れも歓迎。
  • ■活動場所:講師自宅
    住所:江戸川区大杉 ※詳しい住所は参加者に改めて連絡
  • ■沿線:総武線
  • ■最寄り駅:小岩
  • ■活動日:平日(イベントは土日も行います) ※詳しい開催日はブログを確認するか直接お問合せください。
  • ■会費:1回につき3,500円
  • ■主な内容:講師の自宅キッチンにて学ぶ、身体に優しいタイ料理 ※この他、野菜料理教室も開催。出張ランチ、料理教室、イベント出店なども可能
  • ■代表者名:吉田麻美子
  • ■問合せ先:吉田麻美子
  • E-mail:thaitoyasashii-odaidokoro@yahoo.co.jp
  • HP:http://rukthai.dp30059466.lolipop.jp/

※情報は取材時のものです。最新の情報とは異なる可能性がございます。

ひとこと

講師の吉田麻美子さん。現在、5才の娘さんのママです。

お子さん連れも大歓迎!近場でタイ料理の食材や調味料が買えるお店もお教えしますよ♪

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