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掲載日:2012年02月22日

cafe Utero(カフェウテロ)の出張クッキング港北区綱島上町

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美味しく身体にも 優しいなんてうれしい!

たまプラーザにあるcafe Uteroが、綱島にあるマンションパーティルームで出張料理教室を開催しました。酵素玄米おにぎりや、身体にやさしいスイーツなどが人気のウテロ。この日も、身体も喜ぶ美味しい料理を伝授してくれます。

料理を教えてくれたのは店長の淡田さん。マクロビオティックの考え方を基本とした「野菜の重ね煮料理」や、本物のお肉?!と間違えそうな「おからこんにゃくのから揚げ」など、ぜひとも家族に食べさせたい料理が並びます。参加者はみんな毎日料理をしている現役のママばかり。それでも淡田さんの「野菜の扱い方」などのアドバイスに「なるほど~!」と納得。安全な食材を使っているからこそ、人参一本でもあます所なく大切に扱っている姿が印象的でした。また、適切な火加減や料理の応用アドバイスも、さすが毎日カフェにたちお客様に料理を提供しているプロの技です。
途中、食べものを大切に『いただく』考え方なども話題にあがり、ウテロの「食」に関する考え方に、多くの参加者が共感していました。最後は、みんなで「いただきます!」。子連れ参加のママからは「子どもと取り合って食べてます!」など、子どもも大好き!が証明された場面も。人気カフェの料理を身近なところで習える楽しい時間となっていました。

<取材:望月たかよ>

詳細情報

  • ■対象者:健康で安全な食事に興味のある方
  • ■活動場所:綱島上町のマンション
  • ■活動場所2:cafe Utero(カフェ ウテロ)
    住所:横浜市青葉区新石川2-4-8
    TEL:045-905-1120
  • ■沿線:東急東横線
  • ■最寄り駅:綱島
  • ■活動日:ご要望等に合わせて不定期にて開催します。
  • ■会費:1回3,000円
  • ■主な内容:安全な食材を使用した料理教室。
  • ■代表者名:cafe Utero店長淡田由貴
  • ■問合せ先:cafe Utero
  • TEL:045-905-1120
  • HP:http://www.patio-utero.com/

※情報は取材時のものです。最新の情報とは異なる可能性がございます。

ひとこと

ウテロスタッフの皆さんと、今回出張クッキングを綱島で企画した瀧さん。

身体にいいものをいただくと、全体的な運気も上昇気流になりますよ。

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