サークル

掲載日:2012年07月19日

ママの小さなお菓子教室bitte@江戸川江戸川区本一色

編集部おすすめ

子連れで楽しむ 体想いのお菓子教室

「小さな子どもがいるからこそ体に優しい材料でお菓子を作りたい」そんなママたちが、子連れで通えるお菓子教室bitte。講師の高津さんの自宅で開かれているのは、のんびりなムードのクラスです。

bitteとは「どうぞ」や「どういたしまして」を表すドイツ語で、15才までドイツで過ごした高津さんが生徒さんを優しく迎えたいという気持ちが込められています。ここで作るお菓子はヘルシーかつナチュラルなものを材料に、簡単にできるものが中心。例えばマフィンはバターの代わりに卵をしっかり泡立ててふんわりの出来上がり、マスカルポーネチーズではなく水切りヨーグルトで作ったティラミスは濃厚な味わい...と何度も試作を繰り返すというオリジナルレシピで、体のこと・家族のことを考えた優しいお菓子が大人気です。
作る時の手の感触をしっかり感じてもらいたいと、全員が必ず全行程を行うレッスンは、家に帰ってもやってみたくなるシンプルさ&分かりやすさが特徴。「牛乳や粉を入れるのはこのタイミングがベスト」「各家庭のミキサーでの効果的な泡立て方」など雑談から聞こえてくるのは嬉しい情報ばかりです。
最後は、高津さんが作ったおいし~いランチやお菓子会で締めくくり。つくったお菓子は自宅に持ち帰り、家族で楽しめます。家にある材料でこんなにおいしいお菓子が作れるなんて!? と嬉しい発見がいっぱいのステキな教室です♪

<取材:元井朋子>

詳細情報

  • ■対象者:女性ならどなたでも(子連れ歓迎!)
  • ■活動場所:講師自宅
    住所:江戸川区本一色(申し込みいただいた方に詳細をご連絡します)
  • ■沿線:総武線
  • ■最寄り駅:新小岩
  • ■活動日:月5〜7回程。平日10時半〜(ブログに掲載・一度参加いただいた方にはメールでご連絡)
  • ■会費:1回1,500円~。ランチ付お菓子教室3,500円~
  • ■主な内容:お菓子づくりの指導(アロマハンドソープや虫除けなどのレッスンもご希望で追加できます)。
  • ■代表者名:高津桃子
  • ■問合せ先:ママの小さなお菓子教室bitte@江戸川
  • E-mail:okashidouzo@yahoo.co.jp
  • HP:http://ameblo.jp/okashidouzo/

※情報は取材時のものです。最新の情報とは異なる可能性がございます。

ひとこと

やわらかなお人柄で研究熱心な高津さん。

初心者さんでもおいしいお菓子が完成!ママの手作りお菓子の記憶一緒に作りましょう

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