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掲載日:2014年09月04日

パンとおやつの教室droit(ドロワ)台東区

編集部おすすめ

シンプルな材料でおいしいパンを

 台東区にある「パンとおやつの教室droit(ドロワ)」は、子連れで参加できる少人数制でアットホームな自宅教室です。

 取材の日は「くまパン&くるみパン」のレッスン。2才前のお子さん連れのママ2名の参加です。先生の井田さんも、1才の次男くんをおぶってデモで同じパンを作りながら説明してくれます。パン生地のこね方や切り方、丸め方など、見ながらできるので初心者にもとても分かりやすい!パンの知識もとても豊富で、どんどんパンに興味がわいて、パン作りにハマってしまいそう。てんさい糖や、イーストの代わりに白神こだま酵母を使うなど、材料にもこだわっています。白神こだま酵母のおかげで、シンプルな材料でも香り豊かに、とてもおいしく焼きあがるのだとか。
 発酵の待ち時間には、元パティスリー勤務の井田さんお手製のおやつが登場!子どもたちも一緒にとってもおいしいシフォンケーキを囲んで、話も弾みます。
 今回の工程には夏休み限定で「ちびっこ参加」項目もあり、くまの顔を作るところや塗り黄身をするところを子どもたちと一緒に作れます。くまの形になったパン生地を見て、「かわいい~☆」と子どもたちも大喜び。出来上がりがますます楽しみになりますね♪
 育児で煮詰まりそうなとき、同じ趣味の人とお話できたらという思いでパンとおやつの教室を始めたという井田さん。来てくれるママにも、「○○ちゃんのママ」ではなく「私の時間」を過ごして欲しいといいます。今後はバレンタインなど季節イベントのメニューや、子ども向けレッスンもしていきたいとのことで、何度も参加したくなるオススメの教室です!

<取材:矢野直美>

詳細情報

  • ■発足年月日:2011年8月
  • ■会員数:都度募集
  • ■対象者:女性限定(お子さん連れOK)
  • ■活動場所:講師自宅
    住所:東京都台東区(ご予約の際にお知らせします)
  • ■沿線:銀座線、都営浅草線、東武伊勢崎線
  • ■最寄り駅:浅草駅
  • ■活動日:不定期開催です(毎月20日頃にブログで翌月のスケジュールをお知らせしています)
  • ■会費:2,000円~5,000円(メニューによって異なります)
  • ■主な内容:白神こだま酵母で作るパンと、お菓子の教室です。
  • ■代表者名:井田 佑子
  • ■問合せ先:パンとおやつの教室droit(ドロワ)
  • E-mail:oyatsu.droit@gmail.com
  • HP:http://ameblo.jp/pan-oyatsu-droit/

※情報は取材時のものです。最新の情報とは異なる可能性がございます。

ひとこと

2児のママ、先生の井田さん

初めてパンを焼いてみたい方、パンもお菓子も大好きな方、ご参加お待ちしています。

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